Materie prime di qualità per assaggiare il buono di una volta

«Per preparare qualcosa di buono come il pane
Prima si deve scegliere la qualità degli ingredienti»

Il pane è l’essenza del cibo e dell’alimentazione. Fragrante, profumato e di ottima qualità se gli ingredienti vengono selezionati personalmente come avviene da Frutti del Grano.

Quando si pensa al pane è quasi impossibile non immaginarlo su una tavola perché il pane è convivialità, è tradizione, è famiglia e allo stesso tempo è qualcosa di semplice. Preparato con pochi ingredienti fondamentali: acqua, sale, lievito e farina.

Ed è proprio per l’importanza che ha il pane nelle nostre vite che nei nostri panifici abbiamo scelto di utilizzare la farina di Viva. Un prodotto buono, ottenuto da un mix di frumento tenero capace di bilanciare proteine ed estensibilità. L’ideale per i nostri impasti perché questa farina è perfetta quando viene abbinata al lievito madre e non solo.
Viva nasce dal rispetto per i tempi della natura e dall’amore per il territorio, valori che da sempre vengono condivisi nel laboratorio di Frutti del Grano e impastati con una farina che profuma per davvero di grano. Solo così riusciamo a fare del nostro pane quello buono che desideri portare alla tua di tavola.

Oltre al pane, negli anni ci siamo dedicati anche alla pasticceria confezionando mignon, torte, prodotti per la colazione fino al famoso Panettone natalizio. Un’attività per cui il latte è un ingrediente essenziale per le nostre preparazioni, per questo ci siamo affidati ad Erbalatte come fornitore di latte sano, buono e digeribile.

Come il pane, anche il latte è un ingrediente principale nella nostra dieta, uno degli alimenti più completi per il benessere e ricco di sostanze nutrienti. Per le nostre ricette infatti prediligiamo il latte fresco intero per un sapore più genuino e che, in cottura, dona colore e struttura ai prodotti. Come avrai capito però, i nostri fornitori vengono scelti non solo per la qualità delle materie prime che ci teniamo a selezionare, ma anche per una condivisione valoriale, alla base del nostro collaborare.

Erbalatte infatti ci piace perché è un’azienda che è tornata a fare il latte come si faceva una volta per questo vanta il primato di latte da Agricoltura Simbiotica, un titolo che si ottiene quando le mucche mangiano solo erba, fieni e cereali prodotti senza l’uso di concimi chimici e pesticidi. Un’azienda che, come noi, crede nella bontà delle cose più semplici e che ad ogni ordine ci consegna un latte 100% naturale con cui poter dare un tocco in più a tutte quelle volte che avrai voglia di dolcezza.